ถ้าคุณมีร้านอาหารเป็นของตัวเอง แต่อยากประหยัดต้นทุนในการจ้างช่างถ่ายรูป ด้วยการถ่ายภาพเมนูแชร์ลงบนเว็บไซต์ต่างๆ แต่ไม่ว่าจะทำยังไงก็ถ่ายให้ออกมาสวยไม่ได้ซักที งานนี้อาจเป็นเพราะคุณยังไม่รู้เทคนิคที่จำเป็นในการถ่ายรูป ซึ่งโชคดีที่คุณได้มาเจอกับเราในวันนี้ เพราะเรามีเทคนิคดีๆ ช่วยให้การถ่ายภาพเมนูสวยราวกับเป็นงานของช่างภาพ ถ้าพร้อมแล้ว เราลองมาดูกันว่าจะเริ่มกันอย่างไร
1.แสงจากธรรมชาติ
องค์ประกอบที่สำคัญในการถ่ายรูปคือ “แสง” ไม่ว่าคุณจะถ่ายรูปอะไรก็ตาม หากแสงดี จะถ่ายอะไรก็สวยไปหมด เทคนิคในการหาแสง ให้พยายามมองหาบริเวณหน้าต่าง หรือตามประตูที่มีแสงตามธรรมชาติส่องเข้ามา ด้วยแสงแบบนี้เองจะทำให้ภาพอาหารของเราดูน่ารับประทานมากยิ่งขึ้น หลีกเลี่ยงการใช้แฟลชในการถ่ายภาพ เพราะจะทำให้สีของอาหารดูจืด ดูไม่น่ารับประทาน ถ้าจำเป็นต้องใช้แฟลช แนะนำให้ใช้ตัวกรองแสง
2.เทคนิคในการจัดวาง
การจัดองค์ประกอบของภาพ เช่น จาน ช้อน ผ้ารองจาน จะช่วยให้ภาพอาหารของเราดูมีอะไรมากขึ้น การถ่ายจานอาหารอย่างเดียว อาจทำให้ภาพไม่น่าติดตาม ลองเดินดูสิ่งของโดยรอบ และคิดดูว่าจะนำมันมาวางตรงไหน เพื่อที่จะให้มันดูสมบูรณ์แบบที่สุด ไม่ต้องกลัวกับการลองผิดลองถูก ถ้าคุณทำไปเรื่อยๆ จะได้มีแบบที่ชอบ และจดจำเป็นแพทเทิร์นของตนเอง
3.เพิ่มลูกเล่นให้กับภาพ
ถ้าหากคุณมีเมนูแกงที่มีกุ้งตัวโตๆ หรือพิซซ่าที่มีชีสสุดยืด อย่าลืมใช้ประโยชน์จากตรงนี้ เพื่อทำให้ภาพดูน่าสนใจ แนะนำให้ใช้ช้อนตักเพื่อโชว์วัตถุดิบหลักของเมนู ยิ่งถ้าเป็นชีสต้องยกให้มันยืดๆ ชวนยั่วน้ำลาย การทำแบบนี้จะทำให้เมนูอาหารดูน่าสนใจมากยิ่งขึ้น ลองฝึกใช้กับเมนูอื่นๆ แต่ละเมนูก็จะมีลูกเล่นในการนำเสนอที่ต่างกันออกไปด้วยนะ
4.อย่าใช้เวลาถ่ายนานเกินไป
มือใหม่มักจะพลาดกับเรื่องสำคัญนี้ไป เพราะมัวแต่ถ่ายภาพจนลืมเวลา ทำให้อาหารนั้นเย็นจนชืดไปหมด ด้วยเหตุนี้เองทำให้ได้ภาพที่ดูไม่น่ากิน ดังนั้นช่วงเวลาที่เหมาะในการถ่ายภาพ คือหลังจากอาหารเสิร์ฟไม่เกิน 5 – 10 นาที ซึ่งยิ่งมันร้อนๆ มีควันออกมา จะช่วยให้ภาพเราดูมีจุดเด่นมากขึ้น
5.จัดแบ่งสัดส่วนให้สมดุล
การสร้างความสมดุลของภาพ เป็นเทคนิคที่มือโปรไม่เคยพลาด และมือใหม่ก็ควรจะหัดให้ชำนาญ ด้วยการใช้เครื่องมือในกล้องให้เป็นประโยชน์ ด้วยการเปิดใช้โหมดตารางที่จะแบ่งออกเป็นช่องๆ พยายามใช่จุดตัดในการแบ่งสัดส่วนของภาพให้มีความพอดี ลงตัว และดูสวยงาม
